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Il RISTORANTE

A Nativo non ci si nutre solo nell’anima… Durante l’inverno si mangia nel salone e nella grande veranda intorno a due grandi stufe. L’ambiente è molto caldo e intimo, ci si sente “lontani dal mondo” come in una tipica baita di montagna. Durante l’estate si mangia in veranda, in mezzo al prato, sotto al grande gelso… in ogni situazione si può vivere l’esperienza del cibo e del buon vino in modo vero e nella piena condivisione con i propri commensali. Ci piace cominciare con un grande antipasto che arriva appena vi sedete e che vi propone un’ampia scelta di assaggi che mette d’accordo tutti, onnivori, vegetariani, vegani, celiaci… L’antipasto è un grande momento di socialità e di esplorazione tra i sapori della tradizione umbra, ma non mancano le suggestioni culinarie di altri “mondi”.

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