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Il RISTORANTE

Nativo è il luogo ideale dove vivere l’Umbria più autentica, anche a tavola. Sì, perché a Nativo non ci si nutre solo nell’anima… Durante l’inverno si mangia nel salone col caminetto acceso o nella grande veranda, intorno a due grandi stufe. L’ambiente è molto caldo e intimo, ci si sente “lontani dal mondo” un po’ come in una baita di montagna. Durante l’estate si mangia in veranda, in mezzo al prato, sotto al grande gelso. In ogni stagione si può vivere l’esperienza del cibo e del buon vino in modo vero e nella piena condivisione con i propri commensali. Ci piace cominciare servendo un grande antipasto, una ricca scelta di assaggi che mettono d’accordo tutti: onnivori, vegetariani, vegani… L’antipasto è un grande momento di socialità e di esplorazione dei sapori della tradizione umbra, ma non mancano le suggestioni culinarie di altri “mondi”.

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