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Il RISTORANTE

Nativo è il luogo ideale dove vivere l’Umbria più autentica, anche a tavola. Sì, perché a Nativo non ci si nutre solo nell’anima… Durante l’inverno si mangia nel salone col caminetto acceso o nella grande veranda, intorno a due grandi stufe. L’ambiente è molto caldo e intimo, ci si sente “lontani dal mondo” un po’ come in una baita di montagna. Durante l’estate si mangia in veranda, in mezzo al prato o sotto al grande gelso. In ogni stagione si può vivere l’esperienza del cibo e del buon vino in modo vero e nella piena condivisione con i propri commensali. Ci piace cominciare servendo un grande antipasto, una ricca scelta di assaggi che mettono d’accordo tutti: onnivori, vegetariani, vegani… L’antipasto è un grande momento di socialità e di esplorazione dei sapori della tradizione umbra, ma non mancano le suggestioni culinarie di altri “mondi”.

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